Бокс опалки свиней

Бокс опалки свиней для убойного цеха

Бокс опалки свиней предназначен для размещения туши на этапе обработки после убоя. Он создает устойчивую рабочую зону, в которой персоналу проще выполнять технологические операции и перемещать тушу дальше по линии. Конструкция помогает отделить участок опалки от соседних зон и поддерживать организованный маршрут внутри бойни.

Оборудование выбирают не только по габаритам, но и по условиям будущей эксплуатации: интенсивности работы, доступному пространству, способу загрузки и требованиям к санитарной обработке. Поэтому перед изготовлением важно сопоставить бокс с планировкой конкретного предприятия и остальными модулями убойной линии.

Материалы и базовые размеры

Для изготовления можно использовать нержавеющую сталь AISI 304 либо сталь Ст3 с защитным цинковым покрытием. Первый вариант выбирают для зон с постоянным контактом с влагой и регулярной мойкой, второй позволяет получить прочную конструкцию с антикоррозионной защитой. Обшивка выполнена листом толщиной 2 мм, а силовой каркас — профильной трубой.

• материал исполнения — AISI 304 или Ст3 с цинкованием;

• каркас — труба 40×40×2 мм;

• обшивка — лист толщиной 2 мм;

• габариты — 1500×1000×2500 мм;

• конкретную конфигурацию согласовывают с учетом помещения и технологической линии.

Роль бокса в технологической схеме

После оглушения и первичных операций туша поступает на участок, где выполняется опалка и подготовка к дальнейшей обработке. Бокс формирует ограниченное пространство для работы оборудования и персонала, снижая риск хаотичного перемещения туши по цеху. После завершения операции тушу направляют к следующим модулям — столу, ванне, подвесному пути или другому предусмотренному участку.

При проектировании линии необходимо заранее определить направление движения, высоту рабочих поверхностей, места подключения коммуникаций и доступ для санитарной мойки. Это позволяет установить бокс без конфликтов с прогонными коридорами, подъемниками и зонами обслуживания.

Как подобрать исполнение для предприятия

Одинаковая конструкция не будет одинаково удобной для небольшой бойни и крупного мясоперерабатывающего предприятия. На выбор влияют производительность смены, вид других модулей, требования ветеринарного контроля и материал, который допустим в конкретной зоне. При необходимости специалисты Aguna могут адаптировать решение под существующую схему.

• проверьте свободную площадь и высоту помещения;

• определите предполагаемый поток туш через участок;

• согласуйте материал с режимом мойки и дезинфекции;

• учтите расположение прогонного коридора и следующего рабочего модуля;

• предусмотрите удобный доступ персонала к обслуживанию конструкции.

Изготовление и заказ бокса Aguna

Aguna производит оборудование для убойных цехов и помогает собрать технологическую линию из совместимых модулей. Для расчета сообщите менеджеру размеры помещения, планируемую производительность, предпочтительный материал и перечень оборудования, с которым должен работать бокс. На основании этих данных специалисты уточнят комплектацию, сроки и стоимость.

Бокс опалки можно заказать как отдельный элемент или включить в комплексное оснащение бойни. Перед запуском заказа согласовываются габариты, направление подачи туши и условия доставки. Оборудование поставляется по Украине.