Стол выбрасывания КРС

Стол выбрасывания КРС в линии первичной обработки

Стол выбрасывания КРС предназначен для приема туши после операции выброса и передачи ее на следующий участок убойной линии. Он создает понятную границу между первичной обработкой и дальнейшими операциями, поэтому движение продукции не зависит от временных подставок или ручного перетаскивания. Такое оборудование помогает выстроить стабильный маршрут туши внутри цеха.

Стол используют на бойнях и мясоперерабатывающих предприятиях вместе с боксом оглушения, подвесными путями, ванной обескровливания и другими технологическими модулями. Конкретное место установки определяют по направлению движения, высоте подачи и расположению следующего рабочего участка.

Геометрия рабочей поверхности

Конструкция рассчитана на работу с тушами крупного рогатого скота и имеет вытянутую рабочую зону, которая облегчает прием и передачу продукции. Габариты и силовые элементы подобраны для промышленной эксплуатации, однако окончательное размещение необходимо согласовать с планом конкретной линии.

• материал — нержавеющая сталь AISI 304;

• габаритные размеры — 2700×1000×300 мм;

• каркас — труба 40×40×2 мм;

• заполнение — труба диаметром 40 мм и толщиной 2 мм;

• расположение и сопряжение с соседним оборудованием уточняются при проектировании.

Что меняется в работе цеха

При правильно установленном столе туша поступает на подготовленную поверхность, а оператору не приходится корректировать ее положение на случайном участке. Это уменьшает количество ручных действий, помогает поддерживать ритм линии и освобождает пространство вокруг оборудования. Нержавеющая поверхность также упрощает санитарную обработку после завершения смены.

Стол не следует рассматривать отдельно от всей схемы: его высота, длина и направление подачи должны соответствовать боксу, подвесному пути и следующему модулю. Несогласованная установка может создать неудобный перепад или затруднить доступ к мойке и обслуживанию.

Проверка перед установкой

До заказа измеряют свободную площадь, рабочую высоту и расстояние до соседних узлов. Также оценивают, куда будет отводиться вода после мойки и сможет ли персонал безопасно подойти к столу с нужной стороны. Такая подготовка позволяет избежать доработок на месте монтажа.

• сопоставьте длину стола с направлением движения туши;

• проверьте высоту подачи от бокса или подвесного пути;

• оставьте доступ к поверхности для мойки и дезинфекции;

• учтите проходы для персонала и перемещения вспомогательной техники;

• проверьте соответствие материала санитарным требованиям предприятия.

Проектирование и заказ у Aguna

Aguna изготавливает оборудование для убойных цехов и помогает связать стол выбрасывания с действующей или новой технологической линией. Для расчета передайте специалистам план участка, описание соседних модулей, высоту подачи и предполагаемую интенсивность работы. По этим данным уточняются конструкция, сроки и стоимость.

Стол можно заказать как отдельный элемент или включить в комплексное оснащение бойни. До изготовления согласовываются точки сопряжения, условия санитарной обработки и доставка. Оборудование Aguna поставляется по Украине.