До 30 голов КРС

Назначение цеха
Первичная переработка до 30 голов крупного рогатого скота или до 50 голов свиней в смену с получением следующих продуктов:

• мясо парное полутушами;
• субпродукты очищенные;
• кишсырье очищенное (не соленое);
• шкура (не соленая).

Модульный мясной цех АГУНА-30

Оборудование цеха

• Бокс для ветеринарного контроля и мойки;
• Бокс для оглушений КРС и свиней;
• Устройство оглушений;
• Електротельфер;
• Чан шпарильный со скребмашиной и пневмовыгрузкой и щетиносборником;
• Подвесные пути;
• Шкуросъемная машина;
• Площадка подъемная механическая;
• Крюки для туш;
• Установка отжима кишок;
• Установка очистки чрев;
• Путевые весы;
• Очиститель субпродуктов слизистых;
• Очиститель субпродуктов шерстистых;
• Бак для сбора крови.

Технические характеристики

Модульный цех АГУНА -30 состоит из 10-и модулей полной заводской готовности. В состав цеха входит всё необходимое оборудование и коммуникации для полного технологического цикла первичной переработки мяса, блок-схема технологических процессов переработки мяса.

Санитарная обработка оборудования и помещения цеха осуществляется согласно требованиям инструкций «Производственная санитария на мясоперерабатывающих предприятиях».

Мини-бойня для КРС от ТМ «Агуна» в ассортименте

Одним из самых употребляемых продуктов является мясо, и когда мы на прилавках магазинов видим темный цвет товара или бледный, значит в технологическом процессе первичной переработки были допущены ошибки. Для убоя крупного рогатого скота должно быть правильное предубойное содержание. Для этого рекомендуется купить специальное оборудование – мини-убойный цех КРС.

Компания «Агуна» специализируется на производстве широкого спектра техники для предприятий общепита. Мини-бойня КРС, цена которой зависит от множества факторов, – это специально оборудованный и технологически завершенный участок для забоя МРС и КРС. Модуль повышает производительность работы предприятия, а стоимость отдельно взятого оборудования в разы превышает цену технологической линии в контейнерах.

Как правильно выбрать мобильные бойни КРС

Модульная скотобойня поставляется со всеми внутренними инженерными системами. Комплектация может отличаться в зависимости от пожеланий заказчика и других параметров, но также предусмотрен базовый набор оборудования, а именно:

• моечное оборудование;
• место ветконтроля;
• забойное пространство для оглушения;
• грузоподъемные механизмы;
• шкуросъемная машина;
• подъемники;
• крюки;
• весы;
• разделочные столы;
• дополнительное оборудование для очищения субпродуктов, кишок и внутренностей, и сбора крови и т.п.

Транспортировка туши в пределах устройства осуществляется с помощью подвесного пути. Модульная бойня КРС, купить которую предлагает компания «Агуна» по доступной рыночной цене, имеет продуманную эргономику и неоспоримое преимущество — отсутствие необходимости сбора проектной документации на модуль, потому что он не является капитальным строением.

При выборе технологической линии стоит обратить внимание на такие критерии:

1. Производительность. Компания предлагает мини-убойные цеха под ключ до 8 голов КРС или 10 голов свиней и до 30 голов КРС.
2. Варианты конечного продукта (целая туша, обработанное мясо и т.п.).
3. Какие животные подлежат забою – крупный или мелкий рогатый скот.

Также рекомендуется учитывать возможность собственной утилизации ультсырья и хранения сырьевых материалов, готовой продукции.

Модульная бойня КРС: цена — качество

Компания «Агуна» выпускает качественное оборудование и имеет необходимую производственно-технологическую базу. Специалисты выполняют самые нестандартные решения. Каждый клиент может заказать модернизированную линию на выгодных условиях, о чем свидетельствуют многочисленные положительные отзывы. Доставка осуществляется по всей территории Украины.

Технические характеристики каждого модуля отличаются, поэтому, чтобы узнать окончательную стоимость контейнера, необходимо кликнуть на кнопку «Купить» и указать личную информацию, после чего специалисты выполнят просчет и предоставят прайс. Также можно позвонить менеджеру компании и получить консультацию по любому производственному вопросу. Дополнительно ТМ «Агуна» предлагает налаженную гибкую систему скидок и индивидуальный подход к каждому клиенту.