Ванна знекровлення

Ванна знекровлення для забійного цеху

Ванну знекровлення використовують на первинній ділянці бійні для збирання крові після забою та організації безпечного відведення рідини. Обладнання встановлюють у технологічній послідовності між зоною оглушення та подальшим обробленням туш. Таке рішення допомагає відокремити санітарно важливу операцію від інших процесів і підтримувати порядок на робочому місці.

Конструкцію підбирають відповідно до виду тварин, продуктивності цеху та способу переміщення туш. Важливо врахувати не лише місткість ванни, а й положення підвісних шляхів, доступ персоналу, напрямок зливу та можливість регулярного миття. Тому розміри й конфігурацію проєкту погоджують індивідуально.

Харчова нержавіюча сталь і подвійний злив

Ванну виготовлено з листової нержавіючої сталі AISI 304 завтовшки 2 мм. Матеріал підходить для харчового виробництва, стійкий до впливу вологи та розрахований на регулярне санітарне оброблення. Гладка поверхня полегшує видалення забруднень і допомагає дотримуватися гігієнічних вимог ділянки.

• матеріал — нержавіюча сталь AISI 304;

• товщина листа — 2 мм;

• передбачено подвійний злив;

• розміри та конфігурація проєктуються індивідуально;

• виконання погоджують із плануванням бійні та сусідніми модулями.

Як ванна інтегрується в лінію забою

Після оглушення туша надходить до ділянки знекровлення, де її розміщують над ванною або спрямовують у передбачену робочу зону. Зібрана рідина відводиться через злив, а оператор отримує доступ до наступних етапів оброблення без перетину з чистими зонами. Такий поділ зменшує ризик розливів і спрощує організацію санітарного режиму.

Під час проєктування враховують висоту підвісного шляху, відстань до стін, розташування ємності для збирання та можливість підключення до каналізації. Подвійний злив допомагає організувати відведення рідини за обраною схемою, однак остаточне рішення залежить від інженерних комунікацій підприємства.

Що перевірити до виготовлення

Універсального розміру для всіх боєнь немає: ванна має відповідати конкретній лінії та робочим звичкам персоналу. До замовлення варто зафіксувати маршрут туші, місце встановлення, тип опор і спосіб очищення. Ці дані дають змогу отримати конструкцію, яка не заважає проходам і не потребує переробок після монтажу.

• які види тварин оброблятимуться;

• якою буде запланована продуктивність зміни;

• де розташовані підвісні шляхи та наступні модулі;

• куди відводитиметься рідина та як виконуватиметься промивання;

• які габарити допустимі у приміщенні.

Проєктування та замовлення ванни Aguna

Aguna виготовляє обладнання для забійних і м’ясопереробних підприємств. Фахівці уточнюють параметри приміщення, продуктивність, вид туш і вимоги до підключення, після чого підбирають розміри, форму та розташування зливів. Ванну можна замовити як окремий модуль або включити до комплексного оснащення бійні.

Для розрахунку надайте план ділянки, фотографії місця монтажу або розміри сусіднього обладнання. Менеджер погодить технічне рішення, вартість і терміни виготовлення. Доставка обладнання Aguna здійснюється по Україні.