Візок для коптильних палиць

Візок для коптильних палок: порядок на ділянці копчення

Візок призначений для зберігання та переміщення коптильних палок, вішал і іншого оснащення, яке використовують у м’ясних та рибних цехах. Він допомагає зібрати інвентар в одному місці й не залишати довгі елементи в проходах, на робочих столах або біля термокамери. Завдяки цьому персоналу легше підготувати завантаження та швидко передати палки на наступний етап технологічного процесу.

Компактна конструкція підходить для ділянок гарячого й холодного копчення, де обладнання регулярно переміщується між зоною підготовки, камерою та місцем миття. Візок не замінює коптильну раму: його завдання — організувати поводження з палками та вішалами до або після обробки продукції.

Що передбачено конструкцією

Модель виготовлена з нержавіючої сталі AISI 304, призначеної для експлуатації в харчовому середовищі. Матеріал стійкий до вологи та регулярного очищення, а гладкі поверхні не потребують складного догляду. Дно виконано з листа завтовшки 2 мм, тому візок зберігає жорсткість під час щоденного завантаження.

• габарити — 1100×560×470 мм;

• матеріал — харчова нержавіюча сталь AISI 304;

• дно — лист нержавіючої сталі завтовшки 2 мм;

• ніжки — труба діаметром 25 мм із товщиною стінки 2 мм;

• маса виробу — 13 кг.

Як візок полегшує роботу персоналу

Перед початком зміни палки та вішала розміщують на візку, сортуючи їх за розміром, призначенням або черговістю завантаження. За потреби оснащення можна перемістити до коптильної камери без перенесення кожної деталі вручну. Після завершення роботи візок повертають до ділянки миття або зберігання, звільняючи проходи й робочі поверхні.

Такий порядок особливо корисний у потоковому виробництві: потрібне оснащення знаходиться поруч з оператором, а підготовка наступної партії не переривається пошуком інвентарю. Невелика вага конструкції спрощує переміщення, але перед експлуатацією потрібно перевірити рівність підлоги та відсутність перешкод на маршруті.

Для яких цехів підходить обладнання

Візок потрібен там, де коптильні палки використовують постійно й мають зберігати їх упорядковано та з дотриманням санітарних вимог. Його можна включити до оснащення нової виробничої ділянки або додати до вже діючої лінії без складної перебудови приміщення.

• цехи гарячого та холодного копчення;

• м’ясопереробні й рибопереробні підприємства;

• ковбасні та делікатесні виробництва;

• невеликі фермерські та крафтові цехи;

• ділянки підготовки, миття та зберігання коптильного оснащення.

Замовлення візка Aguna

Перед покупкою перевірте місце встановлення візка, ширину проходів і дверей на маршруті, а також кількість палок, яку потрібно розміщувати протягом зміни. Фахівці Aguna допоможуть зіставити габарити виробу з плануванням цеху та уточнити умови експлуатації. Якщо потрібна інша місткість або особлива конфігурація, параметри можна погодити до виготовлення.

Для розрахунку повідомте менеджеру призначення візка, розміри ділянки та очікуване навантаження. Aguna виробляє обладнання для харчових підприємств і організовує доставку по Україні. Ціна та терміни залежать від узгодженої комплектації й обсягу замовлення.