Массажер для мяса

Массажер для мяса

Массажор инъектированного мясаМассажер предназначен для массажирования инъектированного мяса с целю увеличения выхода готовой продукции.

Объем чаши массажера 250 л. Фиксатор угла наклона чаши имеет 7 различных положений. Легкосъемная лопасть может быть заменена на лопасть фаршемешания.

Устройство оборудовано таймером и регулировкой числа оборотов лопасти.

Массажер для мяса также применяют для придания мясу эластичности, благодаря чему сокращается время приготовления готовых блюд, время посола и маринования.
Во время вращения барабана куски мяса трутся между собой, благодаря чему увеличивается эластичность продукции без разрушения структуры мяса.
Благодаря вакууму, процесс массажирования ускоряется, сохраняется целостность белковых соединений, значительно размножение бактерий, замедляются гнилостные процессы.
Также устройство вакуумного массажера мяса позволяет устанавливать необходимую температуру внутри барабана, благодаря системе охлаждения.
Само изделие изготовлено из нержавеющей стали, что позволяет легко обслуживать устройство.

Заказать просчет

Оставить ответ




ЗАКАЗАТЬ ПРОСЧЕТ





×